日向夏のおいしい選び方

暮らしの中で

季節の野菜やくだもの達のおいしい選び方 栄養 食べ方 保存方法をコンパクトに紹介します。

日向夏は3月から5月にかけて出まわります。

宮崎市清武周辺の栽培園近くの道路脇に軽自動車や100円出店でよく見かけるようになります。

 

日向夏とはるか見ただけでは区別ができないかも

はるか

はるか

日向夏の選び方

表面に傷や変色した部分が無く明るい黄色で光沢とハリがあるものを選びましよう。
また手に持った時に、ずっしりと重みを感じられるものが果汁がしっかり詰まっています。

 

日向夏の栄養

クエン酸を含んでおり、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。
整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があります。

 

日向夏の食べ方

【みんなが作ってる】 小夏のレシピ 【クックパッド】
小夏の簡単おいしいレシピ(作り方)が343品! 「小夏シロップ」「日向夏のゼリー」「小夏の皮のジャム」「日向夏のマフィン」など

 

日向夏の保存方法

乾燥しないようにポリなどの袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておきましょう。
1ヶ月程は大丈夫ですが、なるべく早く食べるようにしましょう。

 

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