蜂蜜入り離乳食

ツバメの巣
ツバメの巣 執筆人撮影

身近な暮らしに中に潜む危険

スポンサーリンク

ハチミツ

iPhone 5s (4.15mm, f/2.2, 1/30 sec, ISO160)

厚生労働省のホームページには次のような注意点が書かれています。

1 歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
2. ハチミツは1歳未満の赤ちゃんにリスクが高い食品です。
3. ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。1歳未満の赤ちゃんにハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。

また、食品事業者に対しては、

ハチミツおよびハチミツを含む食品は「1 歳未満の乳児には与えないで下さい。」という情報を、表示などにより消費者に分かりやすく提供するようお願いします。となっています。

ハチミツは1歳未満の赤ちゃんにリスクが高い食品です

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は DSCF4974_5_6_リアリスティック.jpg です

ボツリヌス菌は、土壌中などに広く存在している細菌です。ボツリヌス菌が食品などを介して口から体内にはいると、大人の腸内では、ボツリヌス菌が他の腸内細菌との競争に負けてしまうため、通常、何も起こりません。
一方、赤ちゃんの場合、まだ腸内環境が整っておらず、ボツリヌス菌が腸内で増えて毒素を出すため、便秘、ほ乳力の低下、元気の消失、泣き声の変化、首のすわりが悪くなる、といった症状を引き起こすことがあります。ほとんどの場合、適切な治療により治癒しますが、まれに亡くなることもあります。
なお、1歳以上の方にとっては、ハチミツはリスクの高い食品ではありません。

今回の声明でクックパッドは、同社の「クックパッドニュース」の記事リンク3本を張り、はちみつなど、赤ちゃんに与えてはいけない食べ物について注意喚起してきたと強調。乳児の死を「大変悲しい出来事」と表現し、食の安全に関する発信をさらに強化するなどとしている。

https://cookpad.com/helps/group/203
はちみつの摂取が原因と推定される“乳児ボツリヌス症”につきまして

https://192abc.com/40096
乳児ボツリヌス症とは?はちみつにボツリヌス菌がいるの?症状は?

料理レシピサービス「クックパッド(Cookpad)」に投稿されているレシピの一部に、非難の声が挙がっている。飲食店での提供が禁止されている"豚肉の生食"を扱うレシピや、乳児の感染症を引き起こす恐れのある"蜂蜜入り離乳食"など、健康被害を受ける可能性があるレシピが掲載されているためだ。
「クックパッド」に非難相次ぐ 豚肉の”生食”レシピや蜂蜜入りの離乳食を掲載

「はちみつ離乳食」騒動を受け、ネットでは健康被害を招きかねないとして、クックパッドの別のレシピも批判されている。たとえば、豚の生肉を使ったユッケやタルタルステーキを紹介したツイートは2万回以上RTされ、「危険すぎる」などの非難の声があがっている。なお、問題の「豚ユッケ」「豚肉のタルタルステーキ」のレシピは4月10日現在、削除されている。

蜂蜜食べ乳児ボツリヌス症で死亡 危険な食品、ほかにも
朝日新聞デジタル 4/11(火) 4:01配信

蜂蜜には「1歳未満の乳児には与えないで下さい」と表示があったが、離乳食を与えていた家族は把握していなかった。「栄養があると思った」と話したという。

オウム病について

http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000154524.html
「鳥との濃厚な接触は好ましくない」 オウム病で国内初の妊婦死亡例、厚労省を取材
ねとらぼ 4/11(火) 15:08配信

病鳥のふんなどを介して感染する「オウム病」を罹患(りかん)した妊婦の国内初の死亡例が確認されました。

目の前を野鳥が通り過ぎた程度での感染は考えにくいとのことですが、もし鳥を飼育している場合などで、治りにくい咳やオウム病と思わしき症状が現れた際には、医師に鳥との接触状況についても相談してください。

広告

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする